食品工場・厨房

わずか1日で、油汚れに強い床に仕上げます

食品工場や厨房の床の改修をお考えの方へ、塗り床の概要についてご紹介します。
食品を扱う場所で塗り床を行う際には、耐熱水・耐衝撃・耐薬品・抗菌・低臭など最適な塗料や工法を選んでいく必要があります。
蒸気洗浄にも耐えるすぐれた耐熱水性と防滑性、さらに抗菌性を備えたシームレス工法、また、難燃性が高く、厚生労働省指針13物質を含有せず、HACCP、ISO22000の導入促進など、食の安全が求められる食品・飲料水工場を主として新築・改修をとわずご提案いたします。

食品を取り扱う工場や厨房は、酸やアルカリ洗浄、熱水、重たい調味料や油の缶の衝撃などによって、床材が非常に傷みやすい環境となっています。
また、頻繁に水や油を使用する場合は、滑りやすく大変危険な状況です。
これらの問題は、適切な塗り床を用いることで改善できます。
とはいっても、改修作業によって、工場の稼働やお店の営業を一時的にストップするのは利益損失を生んでしまいかねません。

高防滑性	常に水を流す環境では、床面が濡れているために滑りやすくなっています。作業の安全性からも滑りにくい床に改善したいところです。
熱水耐性	衛生面から熱湯を流すことも多いため、床が傷みやすく、場所によっては滑りやすい場所もあるかもしれません。熱湯や蒸気に強い、床材を選ぶとよいでしょう。滑りにくく、水溶性の床材を選べば、臭いも気になりません。
耐洗浄薬品性	油汚れなどの洗浄に、洗浄用の薬品を使うケースは多いと思います。薬品に対して耐性のある床材が必要となります。
清掃性	食品を扱う場所では衛生面が重要視されます。抗菌性・カビ抵抗性のある床材を使用するだけでなく、通常のメンテナンスが楽になるように、清掃しやすい床材の使用も検討するとよいでしょう。